Teraz w kraju i za granicą zaangażowani są w rozwój nowego rodzaju technologii wykorzystania dwutlenku węgla ─ ─ Nadkrytyczny CO₂ technologia ekstrakcji.

Dwutlenek węgla w temperaturze powyżej temperatury krytycznej (Tc) 31 ℃, ciśnienie jest wyższe od ciśnienia krytycznego (Pc) 3 Mpa, pod warunkiem zmiany natury, jego gęstość bliska cieczy, lepkość do gazu, współczynnik dyfuzji cieczy 100-krotny, i fenomenalną zdolność rozpuszczania, można za jego pomocą rozpuścić różne materiały, a następnie wydobyć skuteczne składniki.

tradycyjne metody ekstrakcji skutecznych składników, takie jak destylacja z parą wodną, ​​destylacja dekompresyjna i ekstrakcja rozpuszczalnikiem, są substancjami złożonymi, o niskiej czystości i łatwo pozostać szkodliwymi. Dwutlenek węgla Nadkrytyczny CO₂ ekstrakcja jest tania, nietoksyczna, bezpieczna i wydajna oraz może dać produkty o bardzo dużej wartości dodanej. Ekstrakcję nadkrytyczną CO2 można zastosować do ekstrakcji składników aktywnych z wielu roślin, które w przeszłości nie byłyby dostępne chemicznie. Oprócz przemysłu chemicznego i innych,  Supercritical CO₂ ekstrakcja, ale także stosowany w tytoniu, przyprawach, żywności i innych aspektach. Na przykład nadkrytyczny CO₂ ekstrakcję można stosować do usuwania kofeiny z kawy i herbaty oraz ekstrakcji cennych składników allicyny, olejku z kiełków, oleju z rokitnika zwyczajnego, oleju roślinnego oraz opium, atropiny, żeń-szenia, liści miłorzębu i cisa.